今天早餐有喝豆漿的人請舉手!!!
不過…要如何分辨豆漿是否真材實料呢?因為據說利用起雲劑也能製出濃厚口感的假豆漿、假米漿，雖然起雲劑為合法的食品添加劑，但它容易腐敗，所以會額外加入防腐劑，而且前陣子起雲劑還被驗出含有塑化劑啊><
辨別一：豆漿裡加入鹽巴，會產生化學變化，使得豆漿變濃稠或結塊。
辨別二：豆漿會在冷卻後，表層自動形成一層薄膜，若你買的豆漿放了一段時間都沒有薄膜，那就要注意囉!
另外，如果想要甜甜的豆漿，應該加入白糖，加紅糖(黑糖)的話，容易產生沉澱物，降低豆漿的營養價值喔!
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