不少人誤認為，早上喝一杯現榨果汁既解渴又營養，但其實在榨汁過程中，已損失了維生素和抗氧化成分，哪怕是榨了之後馬上喝也是如此～
蔬菜水果的細胞當中，都有復雜的超微結構，不能混在一起。以柳丁來說，它含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，但在榨汁時，高速旋轉的刀片把細胞全部破壞，所有東西都混在了一起，而且，維生素C遇到了多種氧化酶， 便會互相作用失去效果，營養損失慘重呀…
所以小編建議大家直接食用新鮮水果，若僅喝橙汁，保健效果會大打折扣唷!
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- Apr 25 Thu 2013 12:00
【橘子知識家】直接食用新鮮水果比喝果汁更健康喔~
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